第(1/3)页 所以她就先没问,看看时间也差不多到饭点了,转身来到了厨房。 老奶奶还在跟她客气,柳芊芊给她搬了板凳,让她坐着:“您看着就好了!” 老奶奶家里没有冰箱,她也没让何萱买太多的,这一地的蔬菜肉,其实是全导播组的人,加上她这边的人的量。 做之前,柳芊芊就已经跟导演说清楚了,录播综艺就是这里好,很多地方都可以剪切掉。 奶奶家只有一口铁锅,要做这么多人的菜,很是挑战。 不过对柳芊芊来说,根本不是问题。 她先仔细地刷干净了铁锅,然后加了些柴火,等火烧旺了,开始烧锅,等锅热了,下大量的油烫锅。 反复烫过几次,锅就算开好了,铁锅之所以需要这样开锅,主要因为那个铁做的。 现在城市里家庭用锅大部分是不锈钢或者贴了镀层的锅,不沾底不糊锅,最重要的是不会生锈。 铁锅如果不用油仔细保养,就会像柳芊芊刚才看到的那样,边边角角锈了不少。 现在开好了以后,只要经常用油滋养,就会渐渐地好起来。 只是看奶奶家这个样子,估计也不会经常用油滋养了,所以柳芊芊什么都没说,自己默默地开了锅,她打算先做肉菜,考虑了很多后,她让何萱大量买回来的是排骨。 老奶奶虽然牙口不好,一般来说,老人家比较适合吃的是五花三层的肉,炖的软软烂烂,小孩也能吃,老人也能吃。 但是脂肪这种东西,如果平时很少摄取,突然一下子吃很多的话,肠胃会不适的。 而且脂肪本身也不需要补充太多,人类食用肉,主要为的是蛋白质,脂肪是适当补充就够了。 排骨是要比五花三层好很多的,炖得烂软也会很好咬,起锅前再加一些青笋当做调味。 遗憾的是她没有在老奶奶家里找到电饭锅,也不知道平时她们用什么煮饭,只能让司机再去镇上买一个电饭锅,又多买些锅碗瓢盆。 何萱再回来的时候,屋子里已经飘散出了炖排骨的香味,香得何萱的肚子都咕咕叫了。 第(1/3)页