第(2/3)页 花乔然看了柳芊芊一眼,问:“评委的话,自然是齐先生,杨先生……还有包总?” 包永昌说:“我不出现,我就是个商人。” 柳芊芊说:“评委我觉得为了公平起见,定三到五个人,师父和师叔怎么看?” 杨树林说:“评委倒是不必都是京大的,师兄你看呢。” 齐飞扬看了他一眼:“你的意思是,把那几个老家伙请过来两个?” 杨树林说:“他们不是一直不服么,不如让他们看看我们京大学生的水平。” 齐飞扬说:“可以考虑,人选你来定一下,帝国饭店的不要。” 杨树林说:“我心里有数。” 这种事情,干嘛让帝国饭店的参加呢,这是他们国际饭店自己的团建宣传。爱文学网 柳芊芊说:“比赛方式上,我暂定是这样的,基于是对大厨的考核,分为创新和基础两部分。创新的话具体有很多种方法,基础我觉得就是要对每道菜的味道有统一的品控。” “可以。”齐飞扬点点头,“很靠谱。” “另外就是现场观众,我觉得既然是厨艺大赛,一定要有顾客才行,考虑到避免完全变成我们的自娱自乐,现场观众不如在官网抽选,第一期估计我的粉丝会比较多,但是只要宣传安排到位,第二期或者第三期开始,普通顾客应该会增加。” 花乔然说:“宣发上没有问题。” 应智民问:“电视台和节目组的工作人员方面你有没有人选?” 柳芊芊想了想:“我觉得之前合作的蒋昆导演就很好,他做录播综艺很有经验,即使拍摄过程中有些问题,后期播放时都处理的很好,而且几乎也没有恶意的剪辑。” 花乔然说:“我回头联系一下蒋导。” 柳芊芊说:“现在唯一的问题,当然也是我还没想到怎么解决的问题,就是场地。” 既然要进行主厨争霸赛,那一定是要有厨房的,还必须是主厨级别的厨房,不但要有高温灶台,还要配备相应的设备,设备还得能够同时供至少十二位至多十四位主厨使用,考虑到意外的情况,以十四位作为基准比较好一些。 除了厨房以外,还要有能容纳足够多客人的餐厅,最好餐厅和厨房之间是不完全隔断的,从餐厅直接就能看到厨房,也方便综艺录影。 柳芊芊是想不出有什么地方可以使用。 第(2/3)页