第三百六十五章 六道菜单-《后厨大师傅又拿影后了》


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    但是他没有想想,为什么人家师兄师弟,师姐师妹的都相处的那样融洽,只有他合不进去。

    也没有想过,他也是京大营养学系出身,一张嘴不说我们京大,就说你们京大,自己先把自己排除在外了。

    孙洋在休息室里生了一会儿气,故意不去洗澡,直接去了厨房,不过苏主厨估计早就料到他不会乖乖听话,守在休息室到厨房的走廊上,把他抓了个正着,硬压着塞进了澡堂。

    蒋昆在拍摄室里看着屏幕,忍不住摇了摇头,难怪柳芊芊这样对谁都很温和,几乎不会讲人坏话的人,都对孙洋那样露骨的厌烦。

    他对着蒋昆这些外人,还有场务,就很圆滑很世故的样子,各种搭话讨好,对着自己同校的OB,甚至同期,却是那样的态度。

    连蒋昆都隐约感受到了,孙洋是不是不喜欢京大营养学系,京大自己人哪里会感觉不到。寻书吧 

    之后该怎么剪,蒋昆心里也有了数。

    镜头拉回到厨房,早已经洗漱完毕过来的主厨们都在手脚利落地处理食材,尤其是一星未拿,直接拖累了队伍的江主厨,全神贯注地在弄,他的面前已经泡好了一盆的土豆。

    土豆胡萝卜这样的常用食材,都要先削好皮,放到水里泡着避免氧化,但是泡太久,食材就会发脆,所以只要在当前饭点的开店时间前处理好就行。

    齐飞扬满意地看看了厨房里的学生们,虽然看到花架子十足,基本没怎么出结果的孙洋时微微的皱了皱眉头,但他并没有说什么,只是跟他们交代了一下晚上的菜单。

    晚饭一共提供六道菜,这六道菜就是今天评分最高的六道,当晚直接就提供给食客,所以他们要先了解菜谱的做法,这也是一种比赛,每个人负责一桌,一共十二桌,四十八位顾客,顾客要吃什么,会从这六道菜里选。

    分别是红汤鳗玉,番茄汤底搭配鳗鱼丸子;绿杨垂柳,韭菜炒猪肉小里脊丝;金鸡独栗,整只小鸡炖板栗;风雪飘药,银鱼鸡蛋烧淋山药泥;暗夜行露,烤猪颈梅花肉夹松露切片;国色天香,牛五花肉片与白菜层叠搭配放入砂锅淋高汤,煮熟后仿佛牡丹盛开。

    一共六道菜主菜,另附青菜两种,白灼菜心及凉拌三丝,这两个也是要提前都准备好的。

    其中最麻烦的,还是柳芊芊的那道红汤鳗玉,毕竟要把鳗鱼所有的刺都拔干净,黎主厨一边拔一边感叹:“亏她能在一个小时内处理完还做好。”

    苏主厨说:“小柳别说在她那一届,就是往上往下数,都是少有的天才,可惜了去做什么娱乐圈。”
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